Paradeissalat mexikanische Art

Name: Paradeissalat mexikanische Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 200 g Fetakäse; 1 Dose Mais-Bohnen-Mix; 1 TL Öl (Chili- oder Basilikumöl); 750 g Paradeiser (rot und gelb); 1 Bund Schnittlauch; 1 Prise Tomate-Basilikum-Salz; 1 Stk Zwiebel

von martha, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (11 Stimmen)

Der Paradeissalat mexikanische Art schmeckt als Vorspeise und passt auch auf jedes Salatbuffet. Eine feurige Rezept - Idee!

Zutaten für 6 PortionPortionen

750	g	Paradeiser (rot und gelb)
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Mais-Bohnen-Mix
1	Prise	Tomate-Basilikum-Salz
200	g	Fetakäse
1	Bund	Schnittlauch
1	TL	Öl (Chili- oder Basilikumöl)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Fettarm Gemüse Gesund Österreich Snacks Vegetarisch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Fetakäse würfeln, mit etwas Chili- oder Basilikumöl sowie frisch geschnittenen Schnittlauch mischen und kurz ziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Mais-Bohnen aus der Dose nehmen, abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Kleine Paradeiser halbieren, größere in mundgerechte Stücke schneiden, entkernte Chilischote fein würfelig und Zwiebel in Ringe schneiden und alles mit Tomate-Basilikum-Salz würzen.

Schritt 4

Abschließend vorsichtig mit Paradeiser, Zwiebelringen, Mais-Bohnen-Mix sowie den Käsewürfeln vermischt auf Teller anrichten und mit einem Zweig Basilikum garnieren.