Paradeiser-Löwenzahn-Salat

Name: Paradeiser-Löwenzahn-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Agavendicksaft; 2 TL Balsamico; 300 g Cocktailparadeiser; 50 g Löwenzahnblätter; 125 g Mozzarella; 4 EL Olivenöl; 0.3 TL Salz

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (10 Stimmen)

Ein schnell gemachter Paradeiser-Löwenzahn-Salat ist ein tolles Beilagen-Rezept, wenn die Wiese im Frühjahr gelb leuchtet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

50	g	Löwenzahnblätter
300	g	Cocktailparadeiser
125	g	Mozzarella
0,3	TL	Salz
2	TL	Balsamico
2	TL	Agavendicksaft
4	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Frühling Österreich leichte Rezepte Tomaten Wildkräuter

Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

50 g Löwenzahnblätter, 300 g Cocktailparadeiser, 125 g Mozzarella

Löwenzahnblätter zuerst waschen, die milchigen Stiele entfernen und die Blätter klein schneiden. Dann die Paradeiser waschen und in Ringe schneiden. Den Mozzarella würfeln. Alles in eine Schüssel geben.