Paprikasuppe

von Stefan-P, aktualisiert am 05.05.2024
4,8 (10 Stimmen)

Die Paprikasuppe punktet nicht nur mit der Farbe, sondern auch mit dem Geschmack. Ein Rezept für eine tolle Vorspeise an Festtagen.

Paprikasuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Paprika
1 Tasse Suppengemüse
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
0.5 l Gemüsesuppe
1 EL Soja-Sauce
1 EL Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Suppengemüse und Zwiebel schälen, fein schneiden. Paprika waschen und würfeln.

Schritt 2

Gemüse in einem Topf mit Öl andünsten. Mit Tomaten und Suppe ablöschen, alles 15 Minuten garen.

Schritt 3

Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Essig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
121
Fett
6 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
9 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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