Paprikasuppe mit Ingwer

Name: Paprikasuppe mit Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ingwer (4 cm); 4 Stk Kartoffeln; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 4 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 l Suppe; 1 Stk Zitrone (Saft); 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2026

4,4 (84 Stimmen)

Wenn es draußen kalt ist, dann heizt die Suppe richtig ein. Versuchen sie unser Rezept von der Paprikasuppe mit Ingwer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Paprika rot
4	Stk	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Ingwer (4 cm)
1	l	Suppe
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Paprika Dünsten Österreich Suppen Vorspeisen Winter Hausmannskost Ingwer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Paprikasuppe mit Ingwer zuerst das Gemüse schälen, waschen und klein hacken.

Schritt 2

In einem großen Topf die Zwiebeln in Öl andünsten. Knoblauch, Ingwer, Kartoffeln und Paprika zugeben und kurz mitdünsten. Mit der Suppe ausgießen und etwa 20 Minuten weich dünsten.