Paprikacremesuppe

aktualisiert am 01.09.2025
4,4 (714 Stimmen)

Wunderbar cremig und geschmacklich einfach köstlich, ist das Rezept Paprikacremesuppe. Bringt Abwechslung in unsere Suppenteller.

Paprikacremesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Kartoffeln
3 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
750 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Creme Fraiche
1 Prise Petersilie (gehackt)
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln klein hacken und im Öl andünsten. Paprika und Kartoffeln klein würfelig schneiden und zu den Zwiebeln geben.

Schritt 2

Nun löscht man es mit der Brühe ab und lässt alles aufkochen. Solange köcheln lassen bis die Kartoffeln durchgegart sind.

Schritt 3

Dann mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Kurz vorm servieren das Creme Fraiche unterziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
137
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
21 g

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