Maiscremesuppe

Name: Maiscremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stg Lauch; 2 Dose Mais; 2 Schuss Öl; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 0.25 Stk Sellerie; 1 TL Suppengewürz; 600 ml Wasser; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 08.08.2026

4,4 (930 Stimmen)

Dieses Maiscremesuppen Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, es schmeckt auch noch sehr köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Karotte
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Stg	Lauch
0.25	Stk	Sellerie
2	Dose	Mais
50	g	Butter
600	ml	Wasser
1	TL	Suppengewürz
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
2	Schuss	Öl
1	Becher	Schlagobers

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser Pürierstab - Stabmixer Kochtopf Gemüseschäler Sieb

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Karotte, 2 Stk Zwiebeln, 2 Stk Knoblauchzehen, 0.5 Stg Lauch, 0.25 Stk Sellerie, 2 Dose Mais

Zuerst die Karotte, die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Den Lauch und den Sellerie säubern und ebenfalls zerkleinern. Den Mais aus der Dose geben und abtropfen lassen. Einige Maiskörner zum Garnieren bereit halten.

Schritt 2

50 g Butter, 600 ml Wasser, 1 TL Suppengewürz, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker

Dann das Gemüse in der Butter anschwitzen, sodann mit dem Wasser aufgießen, das Suppengewürz, Salz und Zucker zugeben die und ca. 15 min auf kleiner Flamme kochen lassen.

Schritt 3

2 Schuss Öl, 1 Becher Schlagobers

Anschließend pürieren. Danach alles durch ein Sieb in einen Topf mit heißem Öl geben und noch einmal ca. 5 Minuten durchkochen lassen. Zum Schluss mit Schlagobers verfeinern und mit Mais garnieren.

Tipps zum Rezept

Die Maiscremesuppe zusätzlich mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Statt Schlagobers kann auch Kokosmilch zum Verfeinern genommen werden.
Eine Prise Chiliflocken sorgt für eine angenehme Schärfe.

Nährwert pro Portion

kcal

469

Fett

40 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

20 g

Kommentare

Katerchen am 10.02.2026 um 16:09 Uhr

Den Mais sollte man in Gramm angeben statt in Dosen. Es gibt unterschiedliche Dosengrößen beim Mais. Aufgießen tue ich statt mit Wasser gleich mit einer Gemüsesuppe.

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