Paprika-Reis-Tofu

Name: Paprika-Reis-Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Curry; 1 Stg Lauch; 2 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika (bunt); 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 6 EL Sojasauce; 600 g Tofu (geräuchert)

aktualisiert am 25.05.2024

4,5 (63 Stimmen)

Farbenfroh und einzigartig im Geschmack ist der Paprika-Reis-Tofu. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Reis
3	Stk	Paprika (bunt)
1	Stg	Lauch
600	g	Tofu (geräuchert)
2	EL	Olivenöl
6	EL	Sojasauce
1	EL	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Gesund Reis Snacks Vegan Vegetarisch Tofu Paprika

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Paprika-Reis-Tofu zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen und anschließend gut in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Während der Reis kocht, den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und klein würfeln. Lauch und Paprika in einer Pfanne mit Öl anbraten.

Schritt 3

Den Tofu würfeln und mit in der Pfanne anbraten. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Curry kräftig abschmecken. Reis untermengen und wenn nötig nochmals mit den Gewürzen abschmecken.