Paprika-Knoblauch-Dip

Name: Paprika-Knoblauch-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 Kn Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot); 0.5 TL Paprikapulver (scharf); 1 TL Salz; 250 g Topfen

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

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Der Paprika-Knoblauch-Dip gelingt ganz leicht und schmeckt köstlich zu frischem Brot oder Gemüsesticks. Ein Rezept das in jeder Jahreszeit genossen werden kann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Paprika (rot)
0.5	Kn	Knoblauch
4	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
0.5	TL	Paprikapulver (scharf)
250	g	Topfen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fondue Saucen Dip Aufstrich Paprika Topfen Knoblauch

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Paprika (rot), 0.5 Kn Knoblauch

Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.

Schritt 2

4 EL Olivenöl

Die Hälfte des Olivenöls erhitzen (nicht zu heiß) und die Paprika darin sanft braten. Wenn die Paprika gerade weich ist, den Knoblauch zugeben und ganz kurz mitbraten.

Schritt 3

1 TL Salz, 0.5 TL Paprikapulver (scharf)

Wenn er duftet, das Gemüse etwas abkühlen lassen, dann mit Salz, Paprikapulver und dem restlichen Olivenöl in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab pürieren.