Paprika-Bohnen Salat

Name: Paprika-Bohnen Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Dose Bohnen (weiß); 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 4 EL Olivenöl; 200 g Paprikaschoten (rot); 3 EL Weinessig; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (13 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Paprika-Bohnen Salat im Handumdrehen und ohne großem Aufwand.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Paprikaschoten (rot)
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
3	EL	Weinessig
1	Dose	Bohnen (weiß)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn wird die Paprikaschote gewaschen, entkernt und in grobe Würfel geschnitten. Danach wird die Zwiebel geschält und ebenfalls feinwürfelig geschnitten. Anschließend wird das Öl in einer Pfanne erhitzt und Zwiebel sowie Paprika werden darin angebraten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit werden die Bohnen abgeseiht und abgewaschen. Nun wird der Knoblauch dazugegeben und das Paprikagemisch wird mit dem Essig abgelöscht. Zum Schluss werden die Bohnen untergemengt und der Salat wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.