Papayamarmelade

Name: Papayamarmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 400 g Himbeeren; 300 g Papaya (Fruchtfleisch); 50 ml Wasser; 100 ml Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (112 Stimmen)

Das Papayamarmelade - Rezept macht das Frühstücksbrötchen zum exotischen Genuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Himbeeren
300	g	Papaya (Fruchtfleisch)
100	ml	Zitronensaft
50	ml	Wasser
1	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst wird die Papaya geschält, entkernt und in zwei Hälften geschnitten.

Schritt 2

Nun das Fruchtfleisch herauslösen.

Schritt 3

Die Himbeeren werden im nächsten Schritt auch gewaschen.

Schritt 4

Die Zitrone pressen und mit Wasser aufgießen.

Schritt 5

Nun die Himbeeren und das Fruchtfleisch der Papaya beimengen und mit einem Mixstab pürieren.

Schritt 6

Dann den Zucker beimengen und in einem Topf wenige Minuten zum Kochen bringen.

Schritt 7

Anschließend auskühlen lassen und in ein passendes Gefäß abfüllen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch sehr gut für süße Wraps, Palatschinken oder zum Dippen für Käse.

Nährwert pro Portion

kcal

1.065

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

258 g

Kommentare

spicy-orange am 29.01.2017 um 21:07 Uhr

Diese exotische Marmelade steht ganz weit oben auf meiner To-Do-Liste. Mal etwas ganz außergewöhnliches, nicht nur immer die gute, alte Marillenmarmelade.

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