Panierter Zucchini

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (4 Stimmen)

Das Rezept panierter Zucchini ist in der Zucchinizeit ein absolut perfektes Gericht. Die Zubereitung ist gar nicht schwer.

Panierter Zucchini
© tamarafabsits1

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zucchini (mittelgroß)
200 g Mehl
300 g Semmelbrösel
4 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft
200 ml Sonnenblumenöl
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Zucchini Einfach Gesund Omas Küche Österreich Sommer Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben mit Zitronensaft beträufeln und salzen.

Schritt 2

Anschließend in Mehl wenden, dann in den versprudelten Eiern eintunken und mit den Bröseln fertig panieren.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Zucchini goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Mit etwas Knoblauchsoße und einem grünen Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
947
Fett
55 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
93 g

Autor

tamarafabsits1

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Kommentare

User Bild Weiblich
MaryLou
Ich mag panierter Zucchini sehr gerne. Ich schneide sie aber in 2cm Scheiben und salze nur dir Eier etwas mehr.
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