Panierte Tomaten-Mozzarella Schnitzel

Name: Panierte Tomaten-Mozzarella Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Kugel Mozzarella; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweineschnitzel; 2 EL Semmelbrösel; 1 Stk Tomate

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (20 Stimmen)

Panierte Tomaten-Mozzarella Schnitzel bringen eine schmackhafte Abwechslung auf den Sonntagsmittags-Tisch. Hier das einfache und schnelle Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Schuss	Öl
2	Stk	Schweineschnitzel
1	Stk	Tomate
1	Kugel	Mozzarella
1	Stk	Ei
2	EL	Mehl
2	EL	Semmelbrösel
1	Schuss	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Die Tomate waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben scheiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenso in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Dann eine Hälfte der Schnitzel mit Tomate und Mozzarella belegen. Die andere Hälfte des Schnitzel darüber klappen. Nun das Ei zusammen mit etwas Milch verquirlen. Die Schnitzel im Mehl, dann in der Eimischung und zum Schluss in den Bröseln wenden.