Palatschinken Snack

Name: Palatschinken Snack
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 12 Schb Käse (Emmentaler); 12 Schb Schinken

von SimoneH, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (86 Stimmen)

Ob als Fingerfood oder als Palatschinken Snack, das Rezept ist köstlich und wird gerne zubereitet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Mehl
250	ml	Milch
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Zutaten für die Fülle

12	Schb	Schinken
12	Schb	Käse (Emmentaler)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Palatschinkenteig aus Mehl, Salz, Milch und Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 2

Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen, einen Schuss Öl zufügen und mit einem Suppenschöpfer den Teig eingießen.

Schritt 3

Den Teig in der Pfanne schön verteilen, etwas durchziehen lassen anschließend mehrmals wenden und dünn ausbacken. Den Vorgang so oft wiederholen, bis kein Teig mehr vorhangen ist.

Schritt 4

Die fertigen Palatschinken mit Schinken und Käse füllen, fest einrollen und 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem Teller portionieren und servieren.