Palatschinken ohne Ei

Name: Palatschinken ohne Ei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Mehl; 400 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser; 1 Schuss Öl für jede Palatschinke

aktualisiert am 15.03.2026

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Das Palatschinken ohne Ei Rezept wird gern verwendet wenn sich mal keine Eier im Haushalt befinden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	ml	Milch
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	Schuss	Mineralwasser
1	Schuss	Öl für jede Palatschinke

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und Milch und Mineralwasser zufügen, gut verrühren.

Schritt 2

Eine Pfanne heiß werden lassen, Öl mit einem Pinsel verteilen und einzeln Palatschinken ausbacken. Dazu mit einem Schöpfer für je eine Palatschinke den Teig in die Pfanne geben. Schön verrinnen lassen und ausbacken.

Schritt 3

Bei jeder Palatschinke die Pfanne vorher mit Öl gut bepinseln, sonst verkleben sie.

Tipps zum Rezept

Es funktioniert auch mit 200 ml Milch und 200 ml Mineralwasser.
für pikante Speisen gedacht!

Nährwert pro Portion

kcal

639

Fett

17 g

Eiweiß

19 g

Kohlenhydrate

106 g

Kommentare

martha am 26.05.2020 um 05:20 Uhr

Nachdem auf dem Bild die Palatschinken mit Schnittlauch und Petersilie garniert sind, nehme ich mal an, dass sie pikant gefüllt sind. Bei pikant gefüllten bzw. zu Fritatten geschnittenen Palatschinken gebe ich keinen Zucker in den Teig.

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