Palatschinken mit weißer Schokolade und Preiselbeerobers

Name: Palatschinken mit weißer Schokolade und Preiselbeerobers
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 110 g Dinkelmehl; 3 Stk Eier; 250 ml Milch; 6 EL Preiselbeeren, Glas; 250 ml Schlagobers; 1 EL Staubzucker; 1.5 EL Trinkschokolade, weiß; 20 g weiße Schokolade

aktualisiert am 05.05.2024

4,7 (28 Stimmen)

Palatschinken mit weißer Schokolade und Preiselbeerobers ist ein feines Rezept für ein himmlisches Dessert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eier
250	ml	Milch
250	ml	Schlagobers
110	g	Dinkelmehl
20	g	weiße Schokolade
6	EL	Preiselbeeren, Glas
2	EL	Butter
1	EL	Staubzucker
1.5	EL	Trinkschokolade, weiß

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Mehl mit Trinkschokolade, Zucker und einer Prise Salz vermengen. Mit Eiern und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Dann Schokolade raspeln, Schlagobers steif schlagen und kalt stellen.

Schritt 2

Nun eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter befetten und nach und nach Palatschinken backen, die Pfanne immer wieder mit Butter nachfetten. Schlagobers mit Ribiselmarmelade grob vermengen. Palatschinken mit Ribiselobers und Schokoladenraspeln garniert servieren.