Palatschinken mit Preiselbeerkompott
von Katerchen, aktualisiert am 24.11.2024
Ein Geschmackserlebnis sind Palatschinken mit Preiselbeerkompott. Ein himmlisches Rezept mit goldbraunen Palatschinken und verlockendem Kompott.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | g | Mehl |
| 3 | EL | Butterschmalz |
| 5 | EL | Preiselbeerkompott |
| 2 | EL | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
2
Stk Eier,
250
ml Milch,
1
EL Honig,
1
Prise Salz,
150
g Mehl
Die Eier mit der Milch verquirlen. Honig und eine Prise Salz zugeben. Das Mehl mit dem Schneebesen unterrühren. Den Teig etwas rasten lassen.
Schritt 2
3
EL Butterschmalz
In einer Pfanne nun etwas Butterschmalz erhitzen und jeweils einen Palatschinken backen. Wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist, immer wieder etwas Butterschmalz zugeben.
Schritt 3
5
EL Preiselbeerkompott,
2
EL Staubzucker
Die Palatschinken mit jeweils einem Esslöffel Preiselbeerkompott bestreichen und aufrollen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
330
Fett
14 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
43 g
Autor
User
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Kommentare
puersti
Diese Palatschinken sehen sehr gut aus. Ein Preiselbeerkompott zum Aufstreichen, bzw. Füllen kann ich mir so nicht vorstellen. Ein Kompott ist doch sehr flüssig, dann doch eher ein Mus.
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