Palatschinken Hawaii

Name: Palatschinken Hawaii
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 Schb Ananas; 5 Stk Eier; 8 Schb Gouda; 230 g Mehl; 210 ml Milch; 2 EL Olivenöl; 4 Schb Räucherschinken; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (33 Stimmen)

Palatschinken einmal anders, ganz einfach mit dem Rezept für Palatschinken Hawaii.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Eier
230	g	Mehl
210	ml	Milch
8	Schb	Gouda
12	Schb	Ananas
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
4	Schb	Räucherschinken

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst für den Teig Eier mit einer Prise Salz aufschlagen und anschließend Milch und dann Mehl einrühren; die Masse 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Ananas in Ringe schneiden oder falls aus der Dose abtropfen lassen, Käse halbieren.

Schritt 2

Danach eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl eine Palatschinke braten, dafür ein Viertel des Teigs benutzen. Palatschinke nach dem Wenden mit eine Viertel von Schinken, Ananas und Käse belegen; (zugedeckt) braten bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 3

Nacheinander oder mit 2 Pfannen gleichzeitig 4 Palatschinken braten und mit Cocktailkirschen (in der Mitte der Ananas) und Schnittlauch garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

651

Fett

20 g

Eiweiß

40 g

Kohlenhydrate

76 g

Kommentare

Limone am 11.01.2021 um 17:25 Uhr

Das Rezept gefällt mir sehr gut, das ist eine tolle Abwechslung für einen Toast, den esse ich auch immer mit Ananas. Bei mir darf Pfeffer dazu nicht fehlen.

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