Orangenschnitten

Name: Orangenschnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 8 Stk Eidotter; 8 Stk Eiklar; 300 g Mehl; 4 EL Orangensaft; 12 EL Orangensaft; 1 Prise Salz; 1 Stk Schale einer Zitrone; 200 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 240 g Zucker

von isa1991, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (5 Stimmen)

Ein tolles Rezept für Backanfänger ist diese einfache Orangenschnitte.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Butter
240	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Schale einer Zitrone
8	Stk	Eidotter
12	EL	Orangensaft
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
8	Stk	Eiklar
1	Prise	Salz
200	g	Staubzucker
4	EL	Orangensaft

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale schaumig rühren, nach und nach Eidotter und 12 Esslöffel Orangensaft einrühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl dazugeben.

Schritt 2

Das Eiklar mit einer Prise Salz steifen schlagen und vorsichtig untern den Teig mischen. Die Masse in eine Kuchenform gießen und bei 180 Grad ca. 30 min backen.

Schritt 3

Für die Orangenglasur Staubzucker und 4 Esslöffel Orangensaft verrühren, es sollte nicht zu flüssig sein. Den Teig auskühlen lassen und mit der Orangenglasur bestreichen.