Orangenparfait

aktualisiert am 03.05.2024
4,4 (26 Stimmen)

Probieren Sie das verlockende Rezept für das himmlisch fruchtige Orangenparfait an Beerenspiegel.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Becher Schlagobers
1 Stk Eigelb
1 Pk Vanillezucker
200 g Beeren, tiefgekühlt
1 EL Orangenschale, gerieben
 PortionPortionen
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Zeit

190 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Obers mit dem Mixer aufschlagen. Den Vanillezucker und die geriebene Orangenschale hinzugeben.

Schritt 2

Nun Dotter hinzugeben und die Masse in Plastikschüsseln füllen. Dann ca. 3h im Tiefkühlfach stocken lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Beeren pürieren und etwas Zucker hinzugeben. Nun das Parfait aus den Schüsseln stürzen und mit dem Beerenspiegel anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
366
Fett
23 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
36 g

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