Orangenherzen

Name: Orangenherzen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Ei; 300 g Mehl; 2 EL Orangenlikör; 250 g Orangenmarmelade; 150 g Puderzucker; 1 Prise Salz

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (45 Stimmen)

Die Orangenherzen sind eine schnell gemachte Leckerei. Das Rezept ist auch für den Muttertag gut geeignet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Butter
150	g	Puderzucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
300	g	Mehl
250	g	Orangenmarmelade
2	EL	Orangenlikör

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr wird auf 180 Grad vorgeheizt. Die Butter wird mit 100 g Puderzucker, 1 Prise Salz, dem Ei und dem Mehl zu einem geschmeidigem Teig verknetet. Der Teig sollte in Folie gewickelt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Schritt 2

Der Teig wird auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausgerollt und ca. 5 cm große Herzen ausgestochen. Die Herzen werden auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt und in mittlerer Höhe ca. 10 bis 12 Minuten gebacken.

Schritt 3

Inzwischen können Sie die Marmelade erhitzen und durch ein Sieb streichen. Von den fertig gebackenen Herzen wird die Hälfte mit Marmelade bestrichen. Die andere Hälfte wird oben drauf gesetzt und leicht angedrückt.