Orangenbutter mit Ingwer

Name: Orangenbutter mit Ingwer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Bio-Orange; 125 g Butter (zimmerwarm); 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 1 TL Kurkuma (frisch gerieben); 0.5 TL Orangenpfeffer; 1 Prise Salz

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Einen herrlichen Geschmack bekommt ein Fischgericht, wenn eine Orangenbutter mit Ingwer dazu serviert wird. Das Rezept dafür ist einfach.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Butter (zimmerwarm)
1	Stk	Bio-Orange
1	TL	Ingwer (frisch gerieben)
1	TL	Kurkuma (frisch gerieben)
1	Prise	Salz
0,5	TL	Orangenpfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

125 g Butter (zimmerwarm), 1 Stk Bio-Orange

Die Butter in eine Schüssel geben. Die Orange gründlich waschen und die Schale abreiben. Anschließend die Orange auspressen.

Schritt 2

1 Stk Bio-Orange, 1 TL Ingwer (frisch gerieben), 1 TL Kurkuma (frisch gerieben), 1 Prise Salz, 0,5 TL Orangenpfeffer

Den Orangenabrieb und einen Esslöffel Saft zu der Butter geben. Den frisch geriebenen Ingwer und Kurkuma zugeben, Salz und Orangenpfeffer ebenfalls zur Butter geben.

Schritt 3

Die Butter nun mit der Gabel kräftig vermischen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind. Die Butter kalt stellen, im Tiefkühler ist sie mindestens ein halbes Jahr haltbar.