Orangen-Spinat-Salat

Name: Orangen-Spinat-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Blattspinat (jung); 6 EL Kürbiskernöl; 3 Stk Orangen; 1 Schuss Orangesaft; 1 TL Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenkerne; 3 EL Weißweinessig; 2 Stk Zwiebel (rot)

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Vom feinstem Geschmack ist dieser Orangen-Spinat-Salat. Ein Rezept für ein Salat-Buffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Orangen
200	g	Blattspinat (jung)
2	Stk	Zwiebel (rot)
3	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	TL	Pfeffer aus der Mühle
6	EL	Kürbiskernöl
2	EL	Sonnenblumenkerne
1	Schuss	Orangesaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Orangen schälen und in Spalten teilen, Spinat waschen und von großen Stielen befreien, Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Essig mit Salz, Pfeffer, etwas Orangensaft und Öl verrühren. Die Orangenfilets, Spinat und Zwiebeln darin wenden, mit Sonnenblumenkerne bestreuen und servieren.