Orangen-Fenchel-Salz

Name: Orangen-Fenchel-Salz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Stk Bio-Orangen; 1 EL Fenchelsamen; 150 g Meersalz (grob)

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Ein praktisches Rezept, mit dem ein feines Orangen-Fenchel-Salz selbst hergestellt werden kann. Das Gewürz verströmt ein wunderbares Aroma.

Zutaten für 1 PortionPortionen

3	Stk	Bio-Orangen
1	EL	Fenchelsamen
150	g	Meersalz (grob)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser Pfannenwender Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Bio-Orangen

Die Orangen gründlich waschen und trocknen. Nun die Orangenschale abreiben. Den Abrieb auf einen flachen Teller geben und im Backofen bei etwa 75 Grad für 15 Minuten trocknen lassen.

Schritt 2

1 EL Fenchelsamen

In einem Mörser den Fenchelsamen zerstoßen und in einer trockenen Pfanne leicht rösten lassen bis der Fenchel duftet. Achtgeben, dass der Samen nicht verbrennt.