Orangen-Chicorée-Salat

Name: Orangen-Chicorée-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 2 Stk Chicorée; 1 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 15.12.2025

4,2 (166 Stimmen)

Hier ein tolles Rezept für einen Wintersalat, der Orangen-Chicorée-Salat.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Chicorée
1	Stk	Orange
1	TL	Honig
2	EL	Balsamico-Essig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Chicorée putzen, die einzelnen Blätter in mundgerechte Stück schneiden und gut waschen. Die Orange halbieren.

Schritt 2

Eine Hälfte entsaften die andere filetieren.

Schritt 3

Orangensaft, Honig, Essig, Öl und Gewürze zu einem Dressing gut vermischen. Mit dem Salat und den Orangenstücken vermengen. Rund 15 Minuten rasten lassen.