Omas Waffelteig

Name: Omas Waffelteig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 250 g Butter (weich); 12 Stk Eier; 300 g Mehl; 5 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 11.01.2025

4,3 (1.011 Stimmen)

Super lecker und flaumig ist das Rezept von Omas Waffelteig. Diese Waffeln wecken Kindheitserinnerungen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Butter (weich)
300	g	Mehl
1	EL	Backpulver
12	Stk	Eier
5	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Omas Waffelteig zuerst die Eier in zwei Schüssel trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen.

Schritt 2

Zu den Eidotter, Butter, Zucker, Mehl und Backpulver geben und einen glatten Teig rühren. Nun noch den Schnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Knusprige Waffeln wie gewohnt im Waffeleisen backen.

Tipps zum Rezept

Diese Waffeln können sie auch gut einfrieren.

Nährwert pro Portion

kcal

489

Fett

34 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

33 g

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