Omas Liptauer
aktualisiert am 24.07.2025
Omas Liptauer - ein altes Rezept. Es gibt viele Variationen von Liptauer, das ist das Original aus dem Burgenland.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 250 | g | Margarine |
| 400 | g | Topfen |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Kapern |
| 1 | EL | Paprika |
| 0.5 | TL | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Kapern fein hacken, Zwiebel schälen und fein schneiden.
Schritt 2
Margarine schaumig rühren, Topfen und andere Zutaten beigeben und gut verrühren.
Schritt 3
Paprikapulver nach und nach zugeben bis eine schöne Liptauerfarbe erreicht ist, scharfes Paprikapulver vorsichtig verwenden.
Tipps zum Rezept
- Mit Schwarzbrot servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
348
Fett
34 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
4 g
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Kommentare
Pesu07
Statt Margarine wird Butter genommen. Kapern finde ich in einem guten Liptaueraufstrich unerlässlich.
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Goldioma
Gehört nich t hier her. Liptauer ist ein Aufstrich der wohl sehr gut schmeckt, aber nichts mit Gulasch zu tun hat
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GuteKueche-Admin
Das stimmt natürlich. Wurde korrigiert.
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newyorker
ist mein absoluter lieblingsaufstrich dieser liptauer. einfach und recht schnell zu machen und hält sich auch ein paar tage im kühlschrank.
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