Olivenpesto

Name: Olivenpesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 20 ml Erdnussöl; 2 Stk Knoblauchzehen; 100 g Oliven; 100 ml Olivenöl; 100 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 50 g Pistazien; 50 g Walnüsse; 1 Spr Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (54 Stimmen)

Das Olivenpesto - Rezept passt perfekt zu Pasta oder als Häppchen zu getoastetem Weißbrot!

Zutaten für 1 PortionPortionen

50	g	Pistazien
50	g	Walnüsse
50	g	Pinienkerne
100	g	Oliven
100	g	Parmesan
100	ml	Olivenöl
20	ml	Erdnussöl
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Zitronensaft
2	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pesto Einfach Fingerfood kalte Speisen schnell Oliven

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst müssen die Pistazien geschält und mit den Pinienkernen, den Walnüssen und den kernlosen Oliven in einem Zerkleiner verarbeitet werden.

Schritt 2

Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Der Käse wird in kleine Stücke geschnitten und alle Zutaten werden mit etwas Zitronensaft vermischt und mit dem Mixstab püriert.