Olivenkraut-Essig

Name: Olivenkraut-Essig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 5 Zweig Olivenkraut, abgerebelt; 500 ml Weissweinessig

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (7 Stimmen)

Sie mögen den Geschmack von reifen, schwarzen Oliven? Dann wird der Olivenkraut-Essig ihr mediterranes Essig - Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

5	Zweig	Olivenkraut, abgerebelt
500	ml	Weissweinessig

PortionPortionen

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Selbstgemacht Einfach Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Mediterran

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Olivenkraut nach Möglichkeit nicht waschen, ansonsten auch gut trocknen, dann die Blätter abrebeln.

Schritt 2

Olivenkraut mit Weißweinessig in ein Twist-Off-Glas geben und 14 Tage stehen lassen. Danach abseihen, filtern und in eine dunkle Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern.