Olivenbutter

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (26 Stimmen)

Die köstliche Olivenbutter verfeinert mit Walnüssen passt wunderbar zu Wildgerichten oder zu Käse. Versuchen sie dieses mediterrane Rezept.

Olivenbutter

Zutaten für 1 PortionPortionen

250 g Butter
20 Stk Oliven (grün, ohne Kern)
0.5 TL Salz
1 Prise Tabasco
6 Stk Walnuss (gehackt)
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Salz und Tabasco unter die schaumig gerührte Butter rühren. Die Oliven klein hacken und mit den Nüssen unterheben. Aus der Masse eine Rolle formen und im Kühlschrank wieder fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

  • Mit ganzen Nüssen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
2.253
Fett
245 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
8 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich kenne nur Kräuterbutter. Die Olivenbutter kann ich mir auch sehr gut zum Grillen vorstellen. Tolles Rezept.
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