Olivenbutter

Name: Olivenbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Kokosfett; 1 Msp Kurkuma; 2 EL Oliven; 100 ml Olivenöl; 2 Prise Salz

aktualisiert am 06.08.2025

4,3 (3 Stimmen)

Die Olivenbutter schmeckt köstlich auf Steaks. Ein Rezept, das auf Vorrat zubereitet werden kann.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Oliven
100	ml	Olivenöl
100	g	Kokosfett
2	Prise	Salz
1	Msp	Kurkuma

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Österreich Partyrezepte Saucen & Dips Geheimrezepte Oliven

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Oliven entkernen und sehr fein hacken.

Schritt 2

Das Kokosfett und Öl so lange erwärmen, bis das Kokosfett geschmolzen ist, vom Herd nehmen und Oliven, Salz und Kurkuma gut einrühren.

Schritt 3

Für drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann mit dem Stabmixer die Masse gut vermengen.

Schritt 4

In Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Im Kühlschrank längere Zeit haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal

471

Fett

52 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1 g

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept