Oliven-Crostini

Name: Oliven-Crostini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette; 4 EL Butter; 5 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 150 g Oliven (grün); 150 g Oliven (schwarz); 5 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 200 g Parmesan (frisch, gerieben); 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (39 Stimmen)

Die Oliven-Crostini sind ideal geeignet für eine Party. Ein Rezept für ein köstliches Fingerfood.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Oliven (schwarz)
150	g	Oliven (grün)
5	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
1	Stk	Paprika (rot)
200	g	Parmesan (frisch, gerieben)
4	EL	Butter
5	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Baguette
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und fein schneiden. Danach die Petersilie ebenso fein hacken.

Schritt 2

Nun Oliven, Butter, Knoblauch, Öl sowie den Parmesan mit einem Stabmixer fein pürieren. Im Anschluss Salz, Pfeffer, Paprika sowie Petersilie unter die Creme rühren.