Öl-Becherkuchen
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Mit diesem saftigen Öl-Becherkuchen Rezept macht ihren Kindern das Backen richtig Spaß.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Becher | Mehl glatt |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 0.5 | Becher | Kokosette |
| 1 | Becher | Mandeln |
| 0.5 | Becher | Rapsöl |
| 0.5 | Becher | Rohrzucker |
| 2 | Stk | Eier |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zum Abtrieb aus Sauerrahm, Eier und Zucker wird das Öl eingerührt. Nüsse, Kokosette, Kakao, Zimt und Rum dazugeben und gut verrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl darunter heben.
Schritt 2
Das Backrohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen, Backform (Ringform, Rehrücken) gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Die Backform auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Der ausgekühlte Kuchen kann mit Schokoladenglasur überzogen werden, oder nur mit Staubzucker bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Eventuell mit Schlagobers garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
218
Fett
12 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
24 g
Autor
User
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Kommentare
puersti
Bei der Zutatenliste fehlt leider die Null vorm Komma. Soll natürlich heißen 0,5 Becher Rohrzucker heißen.
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GuteKueche-Admin
wie schon des öfteren erwähnt, solche Änderungen zum eigenen Rezept bitte per Mail bekanntgeben. danke!
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puersti
War leider auf die schnelle am Handy einfacher, werde mich das nächste mal selbstverständlich dran halten, sorry
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puersti
Heute habe ich diesen Öl-Becherkuchen mit Carob statt Kakao gemacht und Mandeln und Kokosette durch einen Becher Erdmandeln ersetzt. So ist er auch bei einer Histamin-Intoleranz gut verträglich.
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