Obstkuchen

Name: Obstkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 220 g Butter; 5 Stk Ei; 40 g Maizena; 220 g Mehl; 1 kg Obst ihrer Wahl; 1 Pk Vanillezucker; 240 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (12 Stimmen)

Für dieses Rezept vom Obstkuchen verwenden sie Früchte der Saison oder ihrer Wahl.

Zutaten für 12 PortionPortionen

220	g	Butter
240	g	Zucker
40	g	Maizena
220	g	Mehl
5	Stk	Ei
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
1	kg	Obst ihrer Wahl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Obstkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Butter mit Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Maizena, Mehl und Backpulver vermengen und vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Das Obst ihrer Wahl waschen und zerkleinern. Den Teig auf das Backblech streichen mit den Obststücken dicht belegen und im Backrohr etwa 35 Minuten backen.