Obersdessert

Name: Obersdessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eidotter; 30 g Kristallzucker; 0.25 l Milch; 0.5 l Schlagobers; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Süße Versuchungen für Ihre Liebsten, egal ob im Sommer oder im Winter, mit dem Rezept für das köstliche Obersdessert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Schlagobers
100	g	Staubzucker
2	EL	Butter
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eidotter
0.25	l	Milch
1	Pk	Vanillepuddingpulver
30	g	Kristallzucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dessert Creme kalte Speisen Österreich Sommer Süßspeisen Winter Deutschland

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Vanillepudding mit der Milch und dem Staubzucker laut Verpackung zubereiten.

Schritt 2

Danach den Pudding in 2 Teile teilen und einen Teil mit dem Vanillezucker und den 2 Dottern gut verrühren.

Schritt 3

Während die beiden Cremen im Kühlschrank kalt gestellt werden, den Kristallzucker in einem Topf mit der Butter unter ständigem Rühren zu Karamell schmelzen.

Schritt 4

Das Obers steif schlagen und die Hälfte mit dem Dotter-Puddinggemisch verrühren. Die andere Hälfte zum Karamell geben und mit dem restlichen Pudding gut verrühren.