Nussschnitten

aktualisiert am 07.12.2024
4,2 (535 Stimmen)

Nussschnitten ist nicht nur ein Rezept für Leute, die Nuss lieben, diese Speise kommt ganz ohne Mehl aus!

Nussschnitten
© Gutekueche.at

Zutaten für 20 PortionPortionen

5 Stk Eier
200 g Nüsse, gerieben
100 g Zucker
1 Pk Weinstein-Backpulver

Zutaten für die Glasur

400 g Staubzucker
2 EL Rum
150 g Ribiselmarmelade
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene. Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben.

Schritt 3

Anschließend Backpulver und Nüsse beimengen und Schnee unterheben. Die Masse auf ein Backblech streichen und ca. 50 Minuten backen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit kann die Glasur vorbereitet werden: dazu Zucker mit Rum vermischen.

Schritt 5

Die erkaltete Nussmasse mit Ribiselmarmelade und abschließend der Rumglasur bestreichen, in Stücken geschnitten servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
198
Fett
8 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
29 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich finde am Foto sieht man ja gar nichts von der Glasur. Die kann man auch weglassen oder schokoladeglasur machen.
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User Bild Unbekannt
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
40-50 Minuten stimmen, wir haben Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene dem Zubereitunstext hinzugefügt.
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Artelsmair
Artelsmair
Herlich diese NUSSSCHNITTEN ein wahres Genuß Erlebnis. Bei der Glasur nehme ich anstatt des Rums einfach Wasser.
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