Nusspudding

Name: Nusspudding
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Aranzini; 70 g Butter; 5 Stk Eidotter; 4 Stk Eiklar; 140 g geriebene Nüsse; 90 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 14.02.2026

3,3 (9 Stimmen)

Ein feines Dessert, das man sehr gut vorbereiten kann ist dieser Nusspudding. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

70	g	Butter
90	g	Zucker
140	g	geriebene Nüsse
5	Stk	Eidotter
4	Stk	Eiklar
40	g	Aranzini

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pudding Billig & Preiswert Dessert Kochen Omas Küche Österreich Süßspeisen Nuss

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter sehr cremig aufschlagen, Nüsse und Aranzini unterheben, Eischnee vorsichtig einrühren.

Schritt 2

In kleine beschichtete Förmchen füllen. Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine tiefe Schale mit Wasser füllen, Puddingschälchen hineinstellen, in das vorgeheizte Rohr geben und 25 Minuten im Wasserbad dünsten lassen.