Nusskämme
Die Nusskämme gelingen in nur 30 Minuten und sind nicht nur ein optisches Highlight. Dieses Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 1 | Stk | Ei (verquirlt, zum Bestreichen) |
Zutaten für die Füllung
| 80 | g | Ribiselmarmelade (passiert) |
| 250 | g | Nussfülle (fertig gekauft) |
| 0.06 | l | Milch |
| 3 | EL | Rum |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Der Blätterteig wird aufgerollt und in 4 gleich große Rechtecke geschnitten, danach werden die Teigränder mit dem Ei bestrichen.
Schritt 2
Für die Fülle wird in der Mitte jedes Teigstückes 1 TL Ribiselmarmelade gesetzt und etwas verstrichen.
Schritt 3
Im Anschluss wird die Nussfülle mit Milch und Rum gut vermengt und in 4 gleich große Portionen geteilt.
Schritt 4
Nun werden die Portionen auf die Teigstücke aufgeteilt und verstrichen, dabei sollte aber ein 2 cm breiter Rand frei bleiben.
Schritt 5
Die Rechtecke werden der Länge nach zusammengeklappt, mit Ei bestrichen und jedes Teigstück wird 5 Mal in Abständen von 3 cm ca. 1,5 cm tief eingeschnitten.
Schritt 6
Zum Schluss werden die Nusskämme auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt und kommen für 15 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Backofen.
