Nudeln mit Speck

Name: Nudeln mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Nudeln; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 300 g Speck (gewürfelt); 1 Becher Topfen

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (44 Stimmen)

Nudeln mit Speck schmecken Groß und Klein. Ein Rezept, dass sich gut vorbereiten lässt. Ideal für Berufstätige.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	g	Nudeln
1	Prise	Salz
1	Becher	Topfen
300	g	Speck (gewürfelt)
150	g	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.

Schritt 2

Spaghetti in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abschrecken, abseihen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Speck in kleine Würfeln schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Speckstücke darin anbraten. Am Ende die Nudeln mit Topfen bestreuen, mit Sauerrahm begießen und mit Speckstücke bestreuen.