Nudel-Huhnauflauf

Name: Nudel-Huhnauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Bandnudeln; 2 Stk Hühnerfilets; 2 Stk Karotten; 1 Stg Lauch; 3 EL Milch; 250 g Mozzarella; 2 EL Öl; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (12 Stimmen)

Sie suchen einen außergewöhnlichen Auflauf? Dann ist das Rezept für den Nudel-Huhnauflauf bestimmt das Richtige.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Bandnudeln
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Milch
250	g	Mozzarella
2	Stk	Hühnerfilets
2	EL	Öl
1	Stg	Lauch
2	Stk	Karotten
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Einfach Nudeln Huhn Paprika Hauptspeisen Karotte

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.

Schritt 2

Währenddessen wird das Hühnerfleisch würfelig geschnitten und mit Salz sowie Pfeffer gut gewürzt. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.

Schritt 3

Nun wird das Fleisch im Öl für 8 Minuten angebraten, danach wird die Pfanne von der Hitze genommen.

Schritt 4

Lauch, Karotten und Paprika werden gewaschen, geputzt und klein geschnitten. Danach werden sie mit den Nudeln und dem Fleisch gut vermengt.

Schritt 5

Das Ganze wird in eine Auflaufform gefüllt. Im Anschluss werden Sauerrahm und Milch mit Salz sowie Pfeffer glatt gerührt und über die Nudeln gegossen.

Schritt 6

Der Mozzarella wird in Scheiben geschnitten und in die Auflaufform geschlichtet. Zum Schluss kommt die Form für 25-30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.