Mozzarella-Huhn
Herrlich unkompliziert und super lecker – so beschreibt man das Rezept für das Mozzarella-Huhn am besten.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Hühnerfilets |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 250 | g | Cocktailtomaten |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 150 | g | Sahne-Schmelzkäse |
| 250 | g | Mozzarella |
| 250 | ml | Schlagobers |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin für 5 Minuten auf jeder Seite angebraten.
Schritt 2
In der Zwischenzeit werden die Tomaten gewaschen und halbiert. Dann wird das Basilikum gewaschen und fein gehackt.
Schritt 3
Im Anschluss wird das Schlagobers in einem Topf aufgekocht und der Schmelzkäse wird darin unter ständigem Rühren aufgelöst.
Schritt 4
Danach werden Basilikum, Salz sowie Pfeffer gut untergerührt. Nun werden Tomaten und Fleisch in eine Auflaufform gefüllt und die Sauce wird darüber gegossen.
Schritt 5
Der Mozzarella wird in kleine Stücke geschnitten und über dem Fleisch verteilt. Zum Schluss kommt die Form für 30 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
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