Mozzarella-Erdbeer-Appetithäppchen
aktualisiert am 05.05.2024
Für alle, die es gerne fruchtig mögen, ist ein Amuse Bouche dieser Mozzarella-Erdbeer-Appetithäppchen ideal. Ein tolles Sommer-Rezept, um den Appetit zu wecken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Kugel | Mozzarella |
| 4 | Stk | Erdbeeren (zum Dekorieren) |
| 12 | Stk | Heidelbeeren |
| 8 | Stk | Basilikumblätter |
Zutaten für das Dressing
| 2 | Stk | Erdbeeren |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 100 | ml | Apfelsaft |
| 1 | TL | Agavendicksaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (weiß) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
4
Stk Erdbeeren (zum Dekorieren),
12
Stk Heidelbeeren,
2
Stk Erdbeeren
Zuerst die Erdbeeren und Heidelbeeren waschen und die Erdbeeren schneiden.
Schritt 2
2
Stk Erdbeeren,
2
EL Olivenöl,
100
ml Apfelsaft,
1
TL Agavendicksaft,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer (weiß)
Für das Dressing Apfelsaft, Olivenöl, Agavendicksaft und Erdbeeren in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
2
Kugel Mozzarella,
4
Stk Erdbeeren (zum Dekorieren),
12
Stk Heidelbeeren,
8
Stk Basilikumblätter
Nun den Mozzarella in Scheiben schneiden und mit dem Dressing sowie den Erdbeerscheiben, Heidelbeeren und Basilikum anrichten.
Tipps zum Rezept
- Zusätzlich kann auch etwas Rucola dazu angerichtet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
74
Fett
5 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
6 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
am 01.09.2026 10:28
von GuteKueche-Admin
Ähnliche Rezepte
Kommentare
martha
Erdbeeren und Mozzarella gemeinsam habe ich eigentlich noch nie so gekostet. Werde dies jedoch nun mal probieren mit den Erdbeeren aus dem Garten frisch geerntet.
Auf Kommentar antworten