Mousse von Moccabohnen

Name: Mousse von Moccabohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 3 Stk Blattgelatine; 70 g Feinkristallzucker; 50 g Kaffeebohnen; 0.25 l Milch; 0.25 l Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (7 Stimmen)

Das Rezept für das Mousse von Moccabohnen ist einfach schnell gemacht und man kann es auch schon am Vortag zubereiten.

Zutaten für 5 PortionPortionen

3	Stk	Blattgelatine
0.25	l	Milch
70	g	Feinkristallzucker
50	g	Kaffeebohnen
0.25	l	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes die Gelatine Blätter einzeln in ein Glas geben und etwas einweichen.

Schritt 2

Dann wird die Milch, der Zucker und die Kaffeebohnen zusammen in einen Topf gegeben, 1x aufgekocht und danach ca. 3-5 Minuten ziehen lassen. Dann die Kaffeebohnen mit einem Sieb abseihen.