Mousse au chocolate

Name: Mousse au chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier, getrennt; 1 Prise Salz; 500 ml Schlagobers; 200 g Schokolade; 60 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Schuss Whiskey

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (62 Stimmen)

Eine wahre Köstlichkeit, die im Mund zergeht ist ein Mousse au chocolate. Das Rezept für unwiderstehliche Momente.

Zutaten für 10 PortionPortionen

3	Stk	Eier, getrennt
500	ml	Schlagobers
60	g	Staubzucker
1	Schuss	Whiskey
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Schokolade
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dessert Billig & Preiswert Creme Einfach Grundrezepte kalte Speisen Kochen Partyrezepte Süßspeisen leichte Rezepte Schokolade Schokoladenkuchen

Zeit

330 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 300 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

Schritt 2

Das Eiweiß mit etwas Salz ebenfalls steif schlagen und unter die Sahne heben. Die Masse kalt stellen.

Schritt 3

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Eigelb, Staubzucker und guten Schuss Whisky über Wasserbad aufschlagen, bis die Masse cremig ist.

Schritt 4

Dann die geschmolzene Schokolade dazu. Zusammen unter die Sahne mischen und gut verrühren. In eine Schale geben, die Luft herausklopfen und ca. 5 Stunden kalt stellen.