Molkebrot mit Hanfmehl aus dem Camping-Backofen

von puersti, aktualisiert am 16.05.2024
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Für eine kraftvolle Stärkung beim Campen sorgt dieses Molkebrot mit Hanfmehl aus dem Camping-Backofen. Hier das gesunde Rezept zum Entdecken!

Molkebrot mit Hanfmehl aus dem Camping-Backofen
© puersti

Zutaten für 1 PortionPortionen

485 g Dinkelmehl
15 g Hanfmehl
1 Pk Backpulver
1 TL Meersalz
420 g Molke (selbstgemacht)
50 g Kürbiskerne
1 EL Dinkelmehl für die Arbeitsfläche
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Camping Backofen Brot Gesund Dinkel

Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

485 g Dinkelmehl, 15 g Hanfmehl, 1 Pk Backpulver, 1 TL Meersalz

Das Dinkelmehl mit Hanfmehl, Backpulver und Meersalz vermischen.

Schritt 2

420 g Molke (selbstgemacht), 50 g Kürbiskerne

Dann die Molke und Kürbiskerne zufügen und mit dem Mehlgemisch gut vermengen.

Schritt 3

1 EL Dinkelmehl für die Arbeitsfläche

Zum Schluss auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, diese in die Silikonform den Camping-Backofens legen.

Schritt 4

Auf dem Gasherd zuerst 5 Minuten auf großer Flamme und danach 35 Minuten auf kleiner Flamme backen.

Schritt 5

Das gebackene Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Molke ist die Restflüssigkeit, die bei der Frischkäse Herstellung übrig bleibt.

Nährwert pro Portion

kcal
1.993
Fett
49 g
Eiweiß
91 g
Kohlenhydrate
333 g

Autor

puersti
puersti
User

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