Mohncreme mit Kirschen

Name: Mohncreme mit Kirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Kristallzucker; 250 g Mascarpone; 50 ml Milch; 50 g Mohn (gemahlen); 1 Glas Sauerkirschen; 100 ml Schlagobers; 200 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (13 Stimmen)

Frisch und fruchtig, so beschreibt man die Mohncreme mit Kirschen wohl am besten. Versuchen Sie das Rezept noch heute.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Glas	Sauerkirschen
50	g	Mohn (gemahlen)
250	g	Mascarpone
200	g	Topfen
100	ml	Schlagobers
30	g	Kristallzucker
50	ml	Milch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch wird in einem Topf aufgekocht und der Mohn wird eingerührt. Danach wird das Ganze für 30 Minuten quellen gelassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit wird die Mascarpone mit dem Topfen sowie dem Zucker gut vermengt, am besten verwendet man dafür einen Schneebesen.

Schritt 3

Nun wird das Schlagobers mithilfe eines Mixers steif geschlagen. Im Anschluss wird die Mohnmilch unter die Mascarponecreme gerührt.

Schritt 4

Abschließend wird das Schlagobers unter die Creme gehoben und die Sauerkirschen werden abwechselnd mit der Mascarpone in vier Dessertschalen geschlichtet.