Mohnbrötchen

Name: Mohnbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Germ; 450 g Mehl; 2 EL Mohn; 2 TL Salz; 300 ml Wasser (lauwarm)

von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (37 Stimmen)

Für dieses Rezept Mohnbrötchen muss man kein Bäcker sein. Sie schmecken köstlich zum Sonntags-Brunch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	ml	Wasser (lauwarm)
1	Pk	Germ
2	TL	Salz
450	g	Mehl
2	EL	Mohn

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Wasser, Germ, Salz und Mehl vermischen und gut durchkneten. Ca. 20 Minuten gehen lassen, nochmals gut durchkneten und zu ca. 10 Brötchen formen und nochmals gehen lassen.