Mischpudding

Name: Mischpudding
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Dotter; 2 Stk Eier; 70 g Kristallzucker; 200 g Mehlspeisenreste; 0.5 l Milch; 2 cl Rum; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 05.05.2024

2,7 (3 Stimmen)

Das Rezept für den köstlichen Mischpudding bietet die geniale Möglichkeit, Mehlspeisenreste zu verwerten und einen köstlichen Nachtisch zu kreieren.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Mehlspeisenreste
0.5	l	Milch
70	g	Kristallzucker
3	Stk	Dotter
2	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
2	cl	Rum

PortionPortionen

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Pudding Dessert Einfach Österreich Sommer Winter Wien

Zeit

95 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schneiden Sie die Mehlspeisenreste in kleine Würfel und befetten Sie kleine Puddingformen mit Butter. Danach die Mehlspeisenwürfel in die Formen füllen.

Schritt 2

Die Milch, die Dotter, Eier, Zucker, Rum und Vanillezucker gut verrühren und über die Würfel gießen. Die Formen nun in ein heißes Wasserbad stellen und ca. 1 Stunde stocken lassen. Danach aus den Formen stürzen und mit Vanillesauce oder Schlagobers servieren.