Minze-Chutney

aktualisiert am 02.05.2024
3,5 (2 Stimmen)

Das Minze-Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse und Kartoffeln. Ein veganes Rezept aus der ayurvedischen Küche.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Bund Minze
0.5 Stk Zitronen (Saft)
0.5 EL Rohrzucker
3 EL Sojajoghurt
1 EL Kokosflocken
1 Prise Steinsalz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Ayurvedisch Einfach Fettarm Gesund Österreich Vegan Chutney

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Minze gut waschen, abtropfen lassen und grob hacken.

Schritt 2

Nun die Minze in einem hohen Gefäß mit Zitronensaft, Zucker, Sojajoghurt und Kokosflocken mit dem Mixstab fein pürieren.

Schritt 3

Zum Schluss je nach Geschmack mit Steinsalz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Chutneys sind fester Bestandteil der Ayurveda Küche

Nährwert pro Portion

kcal
16
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
3 g

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