Minz Salz

Name: Minz Salz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 175 g Meersalz (grob); 80 g Minze (frisch)

von 007krumeltiger, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Sehr gut zum Würzen passt Minz Salz, zum Beispiel bei Rezepten mit Lamm oder Saucen und Dips.

Zutaten für 1 PortionPortionen

80	g	Minze (frisch)
175	g	Meersalz (grob)

PortionPortionen

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Selbstgemacht Einfach

Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

80 g Minze (frisch)

Bei Bedarf die Minze zuerst waschen und trocken schleudern. Dann die Blättchen von den Stielen streifen (ca. 55 Gramm Minzblättchen).

Schritt 2

175 g Meersalz (grob)

Die Minzblätter nun in einen Zerkleinerer geben und mit der Pulstaste etwas zerkleinern. Das Salz dazu geben und so weit zerkleinen, daß die Minze ca. 1 mm groß ist.

Schritt 3

Sodann n ein gründlich gesäubertes Glas mit Schraubdeckel geben und im Kühlschrank lagern. Salz mit einem sauberen Löffel entnehmen, dann hält es einige Monate.