Minikornspitz

Name: Minikornspitz
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Brotgewürz; 0.5 Stk Germ; 200 g Roggenmehl; 1 TL Salz; 350 ml Wasser; 300 g Weizenmehl

von Claudia03, aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (21 Stimmen)

Köstlich sind diese selbstgebackenen Minikornspitz. Das Rezept eignet sich gut für ein Buffet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Weizenmehl
200	g	Roggenmehl
0.5	Stk	Germ
350	ml	Wasser
1	TL	Salz
1	TL	Brotgewürz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und den Teig kurz gehen lassen. Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Schritt 2

Diese Rechtecke zu einem Kipferl formen und mit einem Ei bestreichen. Nach Belieben kann man die Kipferl mit verschieden Kräutern bestreuen. Die Kipferl ca. 20 Minuten bei 180 Grad Heißluft im Backrohr backen.